Говежда пастърма, до 2% мазнини

• Говеждата пастърма е говеждо месо, на което са отстранени повечето мазнини и е нарязано на ивици.
• В най-простата си форма говеждата пастърма се състои от ленти от сушено говеждо месо.
• Говеждата пастърма е с високо съдържание на желязо, магнезий, витамин В12, витамин А и витамин С.
• Говеждата пастърма обикновено е с високо съдържание на натрий.