Бисквити обикновени до 10% мазнини

• Думата бисквита идва от латинските думи „бис“, което означава два пъти, и „коктус“, което означава печено - всички бисквити, са били приготвяни на два етапа - първо печени, а след това изсушени в бавна фурна.
• Бисквитите са били популярни сред морските изследователи, тъй като остават свежи дълго време.
• Бялото брашно, обикновено използвано за печене на бисквити, почти моментално се метаболизира в захар.
• Обикновените бисквити бързо повишат нивото на кръвната захар.