Пилешка шунка, до 3% мазнини

• Количеството хранителни вещества зависи от частта на пилето, от която е месото.
• Тъмното месо се намира в активните мускули като краката или бедрата.
• Пилешкото месо е добър източник на чист протеин.
• Пилешкото месо съдържа всичките девет незаменими аминокиселини.
• Пилешкото месо е отличен източник на креатин, ансерин и карнозин.
• Пилешкото месо осигурява ниацин, селен, витамин В6, рибофлавин и калий.
• Пилешкото месо е богато на витамин С, витамин А, цинк, фосфор, магнезий и желязо.
• Пилешкото месо без кожа има по-малко калории и по-малко мазнини от това с кожа.
• Пилешкото месо се усвоява лесно от човешкия организъм, тъй като е с ниско съдържание на колаген.
• Замразеното пилешко месо трябва да се размразява в хладилник, а не на стайна температура.
• Пилешката шунка може да е с високо съдържание на натрий.