Чипс от леща

• Лещата е една от първите храни, които някога са били отглеждани.
• Семена от леща от преди 8 000 години са открити в Близкия Изток.
• Лещата е ядливо семе от семейство бобови растения.
• Лещата често се категоризира по нейния цвят (жълта, червена, зелена, кафява, черна и др.).
• Лещата е добър източник на протеини и фибри на растителна основа.
• Лещата е добър източник на витамини от група В, желязо, магнезий, калий и цинк.
• Лещата е богата на диетични фибри.
• Лещата е отличен източник на молибден и фолати.
• Лещата не съдържа глутен.
• Лещата има нисък гликемичен индекс (GI).
• Чипсът от леща трябва да се съхранява в херметически затворен съд на хладно, сухо и тъмно място.
• След отваряне чипсът от леща трябва да се държи плътно затворен и да се консумира в рамките на няколко дни.