Кашкавал нискомаслен, до 15% масленост

• Кашкавалът е чудесен източник на калций, витамин А, витамин В-12, цинк, фосфор и рибофлавин.
• В кашкавала има витамин D, витамин К, магнезий и омега-3 мастни киселини.
• Кашкавалът съдържа лактоза и има вероятност да предизвика проблеми с чувствителността към лактоза при хора, които имат непоносимост към лактоза.
• Някои опасения при консумацията на кашкавал са нивата му на натрий.