Кисело мляко, до 2% масленост

• Киселото мляко се получава след ферментация на прясно мляко.
• Киселото мляко датира от хиляди години и произхожда от България.
• Характерните свойства на киселото кляко се дължат на неговата микрофлора, която е комбинация на съдържащите се в закваската щамове Lactobacillus bulgaricus  и Streptococcus thermophilus.
• Киселото мляко е богато на калций, калий, фолиева киселина и витамини от групата В.
• Киселото мляко съдържа магнезий, цинк, желязо и йод.
• Пробиотиците в киселото мляко подпомагат нормалното функциониране на червата.
• Колкото повече живи бактерии има в киселото мляко, толкова по-малка е неговата трайност и по-добро неговото качество.
• Киселото мляко съдържа по-малко лактоза от млякото и се понася по-добре от хора с непоносимост към лактоза.