Пражка шунка (свинско месо), до 2% мазнини

• Свинското месо може да бъде добър източник на чист протеин, в зависимост от коя част на прасето е и как е приготвено.
• Свинското месо съдържа всички девет незаменими аминокиселини.
• Свинското месо съдържа както наситени, така и ненаситени мазнини в различни количества в различните части на прасето.
• Свинското месо е отличен източник на тиамин, ниацин, рибофлавин, витамин В6 и фосфор.
• Свинското месо е добър източник на цинк и калий.
• Свинското месо съдържа редица биоактивни месни съединения, като креатин, таурин и бета-аланин.
• Замразеното свинско месо е добре да се размразява в хладилник, а не на стайна температура.
• Поради възможно замърсяване с паразити, трябва да се избягва консумацията на сурово или недопечено свинско месо.
• Пражката шунка може да има повишено количество натрий.