Бадеми сурови

• Бадемите са ядливите семена на бадемовото дърво.
• Бадемите са една от най-ранните култивирани храни.
• Бадемите са били ценена съставка в хляба, който е бил поднасян на фараоните на Египет.
• Има два основни вида бадеми - сладки бадеми, които са за директна консумация и горчиви бадеми, които се използват за бадемово масло.
• Бадемите са отличен източник на няколко витамина от група В, витамин Е, калций, фосфор, желязо и магнезий.
• Бадемите съдържат цинк, селен, мед и ниацин.
• Почти всички мазнини в бадемите са ненаситени.
• Бадемовото брашно не съдържа глутен.
• Бадемите помагат за забавяне на усвояването на захарта и въглехидратите.
• Има около 30 различни вида бадеми, но само 10 от тях се произвеждат за консумация.
• Бадемите са зависими от дивите пчели и медоносните пчели за опрашване.
• Производителите на шоколад използват 40% от бадемите в света.
• Калифорния произвежда повече от 80% от бадемите в света.