Грейпфрут суров

• Грейпфрутът е голям цитрусов плод, от семейството на портокала, лимона и помелото.
• Счита се, че грейпфрутът е естествен хибрид между портокал и пумело.
• Грейпфрутът е открит в Барбадос през 18 век.
• Името "Грейпфрут" произхожда от това, че плодовете растат подобно на гроздето с до 25 грейпфрута в един клъстер.
• Грейпфрутовите дървета се нуждаят от 6 до 13 месеца, за да започнат да раждат плодове и имат средна продължителност на живота от около 50 години.
• Грейпфрутът има вкус, който може да варира от горчиво-сладък до кисел.
• Грейпфрутите се категоризират като бели, розови или рубинени в зависимост от цвета на вътрешността им.
• Грейпфрутът има високо съдържание на витамин А (под формата на каротеноиди) и витамин С.
• Грейпфрутът е добър източник на пантотенова киселина, мед, диетични фибри, калий, биотин и витамин В1.
• Грейпфрутът съдържа фитохимикали, включително лиминоиди и ликопен, които са отговорни за розовия му цвят.
• Грейпфрутът е храна с нисък гликемичен индекс (GI).
• Сокът от грейпфрут не съдържа полезните фибри, които съдържа целият плод, а също така може да съдържа и добавена захар.
• Грейпфрутите се използват в производството на козметични продукти поради високото им съдържание на антиоксиданти (витамин С).
• Има редки случаи на алергия към цитрусови плодове.
• Консумацията на грейпфрут или сок от грейпфрут може да взаимодейства с някои лекарства и да засили ефекта им.
• Грейпфрутите не узряват след бране.
• Грейпфрутите могат да се съхраняват на стайна температура за около седмица и в хладилник за две до три седмици.