Фъстък суров

• Фъстъченото растение произхожда от Южна Америка.
• Има четири най-често срещани различни видове фъстъци - Runner, Valencia, Spanish и Virgnia.
• Индия и Китай заедно произвеждат почти 2/3 от световната реколта на фъстъци.
• Фъстъците се класифицират като бобови растения от ботанична гледна точка и като ядка - от хранителна.
• За разлика от ядките, които растат на дървета, фъстъците растат под земята.
• Приблизително 80% от мазнините във фъстъците са ненаситени.
• Фъстъците съдържат фолат, магнезий, манган, фосфор, антиоксиданти, хранителни влакна и витамини В и Е.
• Фъстъците не съдържат холестерол.
• Производителите на шоколад използват 20% от фъстъците в света.