Орех суров

• Орехите са една от най-старите дървесни храни, известна на човека, датираща от преди повече от 9000 години.
• Орехите могат да се консумират директно от дървото, но ароматът е по-мек и текстурата е по-лека в сравнение със сушените орехи.
• Има повече от 30 разновидности на орехи.
• Орехите са сред най-хранителните от всички ядки.
• Орехите се състоят предимно от протеини и полиненаситени мазнини.
• Орехите съдържат сравнително висок процент омега-3 мазнини.
• Орехите са отличен източник на фолиева киселина, фосфор, витамин В6 и витамин Е.
• Орехите са богати на антиоксиданти, включително са много добър източник на манган, мед и магнезий.
• Съхраняването на орехи в черупките им на хладно, тъмно и сухо място може да увеличи срока им на годност.