Риба тон консервирана

• Семейството риба тон е многообразно семейство риби, които се срещат в повечето океани в света.
• Като силно мигрираща риба, рибата тон може да измине хиляди километри през живота си, което я прави достъпна за риболов за много нации по целия свят.
• Има няколко разновидности, които варират по размер, цвят и вкус и някои от тях са skipjack, albacore, yellowfin, bluefin и bigeye.
• Рибата тон е добър източник на омега-3 мастни киселини, протеин, селен и витамин D.
• Част от селена се намира под формата на селенонин, който може да бъде особено ценен по отношение на антиоксидантните му свойства.
• Рибата тон е добър източник на магнезий, калий и йод.
• Рибата тон съдържа желязо, фосфор, витамин А и витамини от група В.
• Някои видове сурова риба тон, особено bluefin и bigeye, може да имат високи нива на живак.
• Алергиите от риба тон са често срещани.
• Суровата риба тон може да съдържа паразити, които могат да причинят болести, пренасяни с храната у хората, но те обикновено могат да бъдат елиминирани чрез готвене или замразяване.