Пуешка шунка, до 3% мазнини

• Пуйката е голяма птица от Северна Америка.
• Количеството хранителни вещества зависи от частта на пуйката, от която е месото.
• Пуешкото месо е добър източник на чист протеин.
• Тъмното месо се намира в активните мускули като краката или бедрата.
• Пуешкото месо без кожа има по-малко калории и по-малко мазнини от това с кожа.
• Пуешкото месо е отличен източник на витамини от групата B (B3, B6 и B12).
• Пуешкото месо съдържа селен, цинк, желязо и фосфор.
• Подобно на всички меса, пуешкото месо съдържа различни съединения като карнозин, креатин и таурин.
• Замразеното пуешко месо трябва да се размразява в хладилник, а не на стайна температура.
• Пуешката шунка може да е с високо съдържание на натрий.