от екипа на MBC

Биволски котлети готвени

Котлетите се втриват с подправките и се оставят настрана. Чесънът се нарязва на ситно и се разбърква с горчицата и зехтина, след което котлетите се намазват и се оставят в хладилника за 1 ден, за да се мариноват. Котлетите се пекат на силнонагорещен грил тиган/скара, като времето на печене зависи от дебелината им. Приблизителното време за готвене е по 10 минути на страна, като е хубаво да се обръщат, за да не загорят. При проверка с термометър за готвене, температурата на месото в центъра трябва да е 58°С/136°F.

Виж всички рецепти