от екипа на MBC

Пилешки гърди на скара

Пържолите се изтъняват като се прави хоризонтален разрез почти до края им и след това внимателно се разтварят или 1 пържола се реже на 2 по-тънки. Поставят се в дълбок съд и се заливат обилно с лимоновия сок. След това се добавят соевият сос, черният пипер, стритият босилек и зехтинът, като добре се разбъркват, така че марината да покрие всички пържоли. Съдът се завива с фолио и се поставя в хладилник за около 1-2 часа. Скарата се загрява на най-високата степен. Месото се поставя на скарата и не се пипа поне 4 минути. Трябва да започне да се образува тънка коричка по края. Тогава внимателно се обръща, като се пече още 4-6 минути до пълната му готовност.

Виж всички рецепти