от екипа на MBC

Костур (морски) готвен

Рибата се нарязва по ширина на парчета, като по кожата на всяко от тях с нож се правят ромбоидни разрези. Овкусява се с лимоновия сок, соевия сос, солта и зехтина. Филетата се поставят в уред за готвене на пара за около 35 минути (до готовност). При липса на уред за готвене на пара, върху тенджера, пълна с вряща вода, се слага метален гевгир или сито, поставя се рибата и се завива с кърпа.

Виж всички рецепти