от екипа на MBC

Песто сос за спагети и паста

Листата на босилека се отделят от стеблото и се поставят в кухненски робот, заедно с кедровите ядки, чесъна и солта. Пасира се, като постепенно на ситна струя се добавя зехтинът (важно е това да става много бавно, за да не се пресече сосът). Накрая се изсипва в стъклена или порцеланова купа и се добавя настърганият на ситно пармезан. Хубаво е да се остави на тъмно и студено преди консумация, за да не потъмнее.

Виж всички рецепти