от екипа на MBC

Свински черен дроб на скара

Дробът се осолява и се оставя за 10 минути. След това се отстраняват хубаво ципите и вените, нарязва се на тънки филии и се накисва в прясно мляко или вода за 3-4 часа. На всеки час е хубаво да се сменя избраната течност. Филииите дроб се запечатват на силно нагорещен грил тиган или скара за по 3 минути на страна.

Виж всички рецепти