от екипа на MBC

Сьомга котлет на скара

Котлетът се маже фино със зехтин и се осолява, след което се поставя на силно нагорещен тиган/скара с кожата надолу и се притиска леко с пръсти, тъй като от топлината рибата ще се свие и в противен случай е възможно да не се изпече равномерно. Рибата се пече 2 минути на всяка страна, след което се допича за още 4 минути в предварително загрята фурна на 180°С/360°F.

Виж всички рецепти