от екипа на MBC

Калмари готвени

Калмарите се измиват, почистват и нарязват на шайби. В дълбока купа се смесват бялото вино, лимоновият сок и ситно нарязаният копър. Калмарите се поставят в получената марината и се посоляват на вкус. Оставят се да престоят в хладилник за 15-20 минути. Задушават се в загрят тиган с незалепващо покритие заедно с част от маринатата за не повече от 2-3 минути. Ако калмарите се готвят повече от 2-3 минути стават жилави и трябва да бъдат задушени за поне още 15-20 минути, доката станат отново крехки.

Виж всички рецепти