от екипа на MBC

Телешко сърце готвено

Телешкото сърце се накисва във вода за 2-3 часа. След това се измива хубаво и се поставя в тенджерата с вече вряща вода, заедно с бахара, солта, дафиновия лист и оцета и се вари в продължение на 1 час и 30 минути. При готвенето на сърцето ще се отделя пяна, която е хубаво системно да се отстранява. На всеки 30 минути, водата в която се вари трябва да се сменя.

Виж всички рецепти