от екипа на MBC

Кюфтета от телешки шол на скара

Мляното месо от телешки шол се омесва добре с яйцето, солта, черния пипер и кимиона. По желание се добавят ситно нарязани лукът и магданозът. Сместа се оставя да престои 4 часа в хладилник. Оформят се сравнително тънки кюфтета, около 13-14 броя и се пекат на предварително нагорещена скара по 4-5 минути от всяка страна до образуване на кафяв загар.

Виж всички рецепти