Верижноразклонените аминокиселини (BCAA) са комбинация от три аминокиселини с разклонена молекулна структура - левцин, изолевцин и валин. Разпространени са под формата на хранителни добавки в три различни съотношения: 2:1:1; 4:1:1 и 8:1:1. Класифицират се като незаменими, тоест не се синтезират в човешкото тяло и трябва да се набавят чрез храната или хранителните добавки. BCAA имат основна функция в белтъчния синтез на мускулната клетка, като стимулират мускулния растеж и предпазват мускулната тъкан от катаболизам (разграждане). При интензивно физическо натоварване увеличеният прием на BCAA намалява умората, подпомага мускулното възстановяване и растеж и предпазва мускулната тъкан от разпад. Поради ключовата им роля в мускулния метаболизъм, допълнителният прием на BCAA се препоръчва при всички видове физически натоварвания.