Л-глyтaминът e най-разпространената условно заменима aминoĸиceлинa в човешкото тяло. Тя спомага за възстановяването на организма и предпазването на мускулната тъкан от катаболизъм (разграждане). Други ефекти са стимулиране на хормона на растежа, подобряване на имунната система и белтъчния синтез. Съдържа се основно в животински храни, но не в достатъчна концентрация, за постигането на посочените ефекти. Най-лесният начин за набавяне на достатъчно количество е под формата на хранителна добавка. От особено значение е приемът ѝ при режими за редукция на теглото, с цел протекция на мускулната маса, както и при режими за увеличаване на мускулната маса.