Нахут готвен

• Нахутът, наричан още фасул гарбанзо, е една от първите култивирани бобови култури в света.
• Останки от култивиран нахут са намерени още от преди 7 500 години.
• Нахутът е второто най-широко отглеждано бобово растение в света.
• Нахутът е един от най-добрите хранителни източници на фолати (витамин В9).
• Нахутът е с високо съдържание на разтворими и диетични фибри и основни минерали (калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, селен и цинк).
• Нахутът е с ниско съдържание на натрий.
• Нахутът може да се използва като безкофеинов заместител на кафето.
• В зависимост от сорта, нахутът се предлага в много различни цветове, но с подобен вкус, текстура и хранителен профил.
• Нахутът е основната съставка в хумуса.
• Нахутът има нисък гликемичен индекс (GI) и не съдържа холестерол.

Свързани рецепти

Хумус

Приготвяне50 мин

Виж повече