от екипа на MBC
Камбала,Атлантическа,Тихоокеанска,факти

Камбала атлантическа и тихоокеанска готвена

  • Камбалата е вид плоска риба, а атлантическата кембала е най-голямата плоска риба в света.
  • Атлантическата кембала живее между Европа и Северна Америка, докато тихоокеанската кембала живее между Азия и Северна Америка.
  • Камбалата е отличен източник на селен, ниацин, фосфор, магнезий, витамин В12 и витамин В6.
  • Камбалата е с високо съдържание на омега-3 и омега-6 мастни киселини, мед, калий и манган.
  • Някои опасения при консумацията на кембала са нивата ѝ на живак, пурин и натрий.
  • След като се размрази, кембалата трябва да се консумира в рамките на два дни и не трябва да се замразява отново.