Зелената салата се измива добре и се накъсва на парчета. Овкусява се по желание със зехтина, балсамовия оцет и малко сол. .
Лукът се обелва, измива добре и нарязва на кръгчета. Останалите зеленчуци се измиват добре, нарязват и разбъркват заедно с лука. В купичка се смесват оцетът, горчицата, зехтинът, сокът от лимон, солта и пиперът. Разбъркват се добре. Салатата се овкусява с приготвения дресинг.
Аспержите се измиват и почистват, като стъблата им се подравняват. В тенджера се налива вода, която се посолява и поставя да заври. Аспержите се слагат за 3-4 минути във вряща вода, след което веднага се вадят и поставят в ледено студена вода, за да се спре готвенето им. Чери доматите и чушките се измиват, почистват и нарязват. Разбъркват се заедно…
Лукът се обелва, измива добре и нарязва на кръгчета. Авокадото се обелва, маха се костилката и се нарязва. Останалите зеленчуци се измиват добре, нарязват и към тях се добавят авокадото и лукът. Салатата се разбърква и овкусява по желание със зехтина и малко сол.
Зеленчуците се измиват добре и почистват. Нарязват се на тънки ленти, като нудли. Разбъркват се и се овкусяват по желание със зехтина и малко сол.
Зеленчуците се измиват добре. Авокадото се обелва, маха се костилката и се нарязва на кубчета. Червеното цвекло се обелва и нарязва на кубчета. Марулята и спанакът се режат на парчета и към тях се добавят цвеклото и авокадото. Салатата се поръсва със сусам и по желание овкусява със зехтина, балсамовия оцет и малко сол.
Зеленчуците се измиват добре. Авокадото се обелва, маха се костилката и се нарязва. Чушките се почистват от семките и дръжките. Нарязват се на ситно заедно с доматите, марулята, зелето и репичките. Всички зеленчуци се разбъркват и овкусяват по желание със зехтина и малко сол.
Авокадото се обелва, маха се костилката и се нарязва. Останалите зеленчуци се измиват добре и нарязват (репичките и краставиците на кубчета). Разбъркват се и се овкусяват по желание със зехтина, балсамовия оцет и малко сол.
Зеленчуците се измиват добре, нарязват и разбъркват. Овкусяват се със зехтина, балсамовия оцет и малко сол и се поръсват с босилек.
Зеленчуците се измиват добре. Зелето се нарязва на ленти, краставиците на четвъртинки и зеленият лук на ситно. Разбъркват се и се овкусяват със зехтина, балсамовия оцет и малко сол и се поръсват с листа от магданоз.
Английски 
