Както лимецът, така и спелтата се считат за разновидности наследствени зърна, като лимецът има по-високи нива на манган.
Спагетите са добър източник на желязо и витамини B-1, B-3, B-6 и B-9.
Стафидите са сладки поради високата си концентрация на захари (около 30% фруктоза и 28% глюкоза спрямо теглото).
Сладката царевица е добър източник на фибри.
Царевичният чипс не трябва да е пържен.
Червените картофи съдържат основни витамини и минерали.
Семената на киноа са богати на протеини, диетични фибри, витамини от група B и хранителни минерали.
Лещата не съдържа глутен.
В някои страни лимецът се използва за варене на бира и има уникален, специфичен вкус.
Юфката от пълнозърнеста пшеница съдържа голямо количество сложни въглехидрати, фибри, манган, мед и селен.