Змиорката е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и с ниско съдържание на натрий.
Калмарите са отличен източник на мед, селен, рибофлавин и фосфор.
Кралските раци имат огромен размер на краката и за разлика от другите раци, имат шест крака, вместо осем.
Мидите са един от най-добрите хранителни източници на холин.
Октоподът е основен източник на аминокиселините - хистидин, левцин и лизин.
Омарът е един от най-добрите източници на чист протеин.
Омарът е чудесен източник на селен и също съдържа омега-3 мастни киселини.
Месото от раци е бяло с изключение на месото от щипките, което е тъмно.
Сепията е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, витамин С и витамин А.
Скаридите имат една от най-ниските концентрации на живак от всички морски видове.